食品质量与安全专业

 培养掌握必备的自然科学、食品质量与安全方面的基础理论和专业知识，具有解决食品质量与安全控制相关的实际问题及不断学习和适应发展的能力，毕业后能从事食品安全控制、质量管理、技术开发、监督管理等工作的高素质应用型专门人才。

 开设主要课程：食品化学、食品生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品仪器分析、食品卫生学、食品毒理学、食品添加剂、食品微生物检验、食品机械与设备、食品工艺学、食品营养学、食品标准与法规、食品分析、食品质量安全管理学、食品安全监督管理等。